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Paul Desrochers

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Mini-brochettes aux bocconcinis et tomates

– Dindon au beurre indien

Omble chevalier au céleri et vin blanc

Salade de crevettes nordiques à la lime, avocats et poires

Moules aux tomates et au thym

– Bavette de boeuf asiatique sur BBQ

Omelette aux courgettes et au feta

Omelette de base

Tranches de jambon glacées à la moutarde et au miel au BBQ

Saucisses sautées au vin rouge de Stefano

– Saumon farci au feta et épinards de Stéfano

Penne au poulet, aux poivrons rôtis et au mascarpone

– Saumon à l’érable et à la moutarde de Dijon

– Espadon grillé aux herbes de Provence

Filet de truite au cari, miel et moutarde

– Tataki de thon à l’érable

Sauté de crevettes asiatique

Darnes de thon marinées au sésame grillé

– Fettuccine aux fruits de mer

Filet d’aiglefin au pesto et beurre de citron

– Maquereaux en croûte de moutarde

Darnes de saumon grillées

Saumon au cari

Oeufs poêlés aux herbes fraîches

Filets mignons au Mi-Carême, en croûte de fines herbes

Médaillons de porc à l’érable

Moules au cari

– Pâtes aux bocconcini, tomates cerises et herbes fraîches

Frittata aux pâtes

– Pâtes aux fruits de mer et au vin blanc

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