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Paul Desrochers
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Mini-brochettes aux bocconcinis et tomates
– Dindon au beurre indien
Omble chevalier au céleri et vin blanc
Salade de crevettes nordiques à la lime, avocats et poires
Moules aux tomates et au thym
– Bavette de boeuf asiatique sur BBQ
Omelette aux courgettes et au feta
Omelette de base
Tranches de jambon glacées à la moutarde et au miel au BBQ
Saucisses sautées au vin rouge de Stefano
– Saumon farci au feta et épinards de Stéfano
Penne au poulet, aux poivrons rôtis et au mascarpone
– Saumon à l’érable et à la moutarde de Dijon
– Espadon grillé aux herbes de Provence
Filet de truite au cari, miel et moutarde
– Tataki de thon à l’érable
Sauté de crevettes asiatique
Darnes de thon marinées au sésame grillé
– Fettuccine aux fruits de mer
Filet d’aiglefin au pesto et beurre de citron
– Maquereaux en croûte de moutarde
Darnes de saumon grillées
Saumon au cari
Oeufs poêlés aux herbes fraîches
Filets mignons au Mi-Carême, en croûte de fines herbes
Médaillons de porc à l’érable
Moules au cari
– Pâtes aux bocconcini, tomates cerises et herbes fraîches
Frittata aux pâtes
– Pâtes aux fruits de mer et au vin blanc
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